为什么中国大豆主要靠进口?
2018-04-06 08:53:00   来源:朱奇Andre   评论:0 点击:

今天看了国新办对一号文件的解读,提到了大豆的进口量占中国粮食进口量80%多。请问我国是不适合种大豆吗?如果投入大豆产业是不是一块很大的蛋糕?
作者:朱奇Andre
链接:https://www.zhihu.com/question/22576473/answer/355551536
来源:知乎
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把答案扫了一眼,大部分是拿结果解释结果。还有部分阴谋论居然点赞的也很多,所以我要说说这个问题。

本质上中国进口大豆是理性的选择,在当时是一个没有争议的决策。只不过随着时代的发展,有一些东西发生了变化,而政策的转向通常是有滞后性的,导致了目前我们看到的这种惊人的进口量以及大家莫名的惊愕。

从加入WTO开始,中国开始了一轮迅速的工业化进程,这时候农业生产是降到次要位置的,大量的农业用地要被改造为工业用地发展经济,这是合理的选择。但是又一个前提,就是要保证最低限度的粮食安全,毕竟这是底线。于是在又要与农争地,又要保证粮食安全的既要又要的情况下,政府作出的决策就是保口粮,牺牲其他不关系国计民生的作物。

这点上,大家可能又要惊愕了。是的,大豆在当时就是被作为不重要的经济作物战略性放弃,从国际市场采购补充。错了吗,在当时没错!与大家现在看到的情况不同,在中国经济发展的早期阶段,对大豆的需求与现在是不同的,发展到今天大豆需求如此之大在当时也是难以想象的。因为大豆在中国一直是作为一种榨油的油料作物,而吃油这件事首先并不是必需品,半年不吃油也不会死人,而且油料的替代作物非常多,比如玉米,比如花生,比如菜籽,比如菜籽,放弃大豆并不存在明显的问题。

发展到后来,有一些变化是无法预估的。这个变化就是随着中国经济的发展中国对大豆的依赖从油脂转变为豆粕!这一点非常重要,油脂的需求量其实很有限,并且替代品很多。但是豆粕作为全球最大的蛋白来源,很难被替代,这就是大豆进口越来越多的一个原因。当然本质上的原因,是中国人均GDP从低水平发展到另一个高水平台阶后,居民对植物油的消费增长结束,但是对肉类的消费开始猛增,于是大豆进口开始每年以惊人的速度增加,并且一直持续到今天。大家想想,你再有钱,一个月也不会多吃二两油,但是对于肉类的需求从没钱到有钱的阶段,增长是很快的,而且这中间还有肉类品质升级的问题。

另一个原因,就是中国养殖行业工业化的问题,豆粕作为全球最优质供应最大最稳定的蛋白来源,对于处于养殖工业化进程中的中国来说,确实是不可或缺的。一个年产上万头猪的养殖场显然不可能再像20年前一样从河边割把草来投喂了,这也是豆粕需求增长的一个重要因素。

所以我们看到了政策在当时基于大豆的油脂需求做出的决策是没有问题的,只不过随着中国经济的发展,大豆的油脂角色淡化,作为副产品的豆粕需求爆发式增长,让所有人猝不及防,发展到现在形成了当前大量依赖进口的局面。

 

最后说一下其他的问题。中国适不适合种大豆,非常适合,东北产区各方面跟美国中西部非常像,机械化推广得也很好,如果政府真像解决这个问题,是可以相当大程度上解决的。其实政府已经做了准备,比如前两年中化花几百亿美金收购了全球第二大的转基因种子公司,其在大豆玉米的转基因方面是领先的。但是解决这个问题的前提是要突破国内对转基因的妖魔化,本质上这是效率问题,以国内目前大豆的单产效率,是无法与国外竞争的。关于转基因的问题我不想争论了,比较无聊。

关于2004年国内大豆产业被收割的阴谋论问题,我的看法就是水平不行,交的学费,美国农业部经常被质疑,但是该机构仍然是全球最权威最严谨的机构,并且其对数据的逻辑始终是一致的。从另一个角度,随着这些年国内机构向ABCD等机构的学习,民营和国企油厂竞争力越来越好,目前国内大豆压榨行业已经呈现三分天下的格局,并且中粮为主的国企和一些民企的份额在扩张,越做越好,这也证明了阴谋论的说法难以成立。


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